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院長日記 健康、美容 長野市界隈 グルメ 頭の体操 あしたのために 笑い 旅
先日久々で、長野市稲田の
キャナリィ ロウ長野店 のランチに行きました。
この日は珍しく季節メニューがお休みで
レギュラーメニューをいただきました。
いつもの通り、皿一杯の前菜。
たっぷりのバジルと、にんにくの効いたパスタ。
海鮮ピザは残りをお持ち帰り。
ドルチェ
季節メニュー も楽しみだけど
レギュラーメニューも良いものがたくさんあります。
レギュラーメニューも楽しみな
長野市稲田のキャナリィロウ！
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えん楽の鍋
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先日あまりに寒かったので、久々で
えん楽の鍋 を食べに行きました。
この日はちょっと贅沢して
醤油ベースの両国ちゃんこ
を頂きました。
この日のシメは雑炊
鍋一つで 超満腹 です。
がち家（や）のチャーシュー
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最近、長野市吉田にオープンしたラーメン屋
がち家 さんに行きました。
マツヤ吉田店の向いです。
この日はつけ麺を頂きました。
チャーシューは超大振りの極厚です！
メンマも極太で
カツオの効いた変わったタレでした。
夜はやらないそうですが
昼はいつも行列です。
うま〜い、また行きます！
横手のカレー
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先日 志賀草津ルートの雪の壁 を
見てきました。
そのとき食べた横手のホテルの
レストランのカレー、美味かったです。
スキー場の食事は
高額で美味くないと思っている方に朗報です。
横手のスキー場のカレーは結構いけます。
但し、駐車場からホテルレストラン入口まで
２０〜３０ｍ、雪の上を歩きます。
ここで食事をする方はブーツをお忘れなく！
横手と言えば 雲の上のパン屋さん の
ボルシチが有名ですが
ほかにも、美味いものは色々あります。
ちなみに、雲の上のパン屋さんも
リフトで山頂まで行って
雪の上を歩いて行きます。
キャナリィロウ４月の土鍋パスタ
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久々で、長野市稲田の
キャナリィ ロウ長野店 に行きました。
この日の季節メニューは
ブイヤベースの土鍋風海鮮パスタ。
海鮮のダシが良く出てて
とっても美味しかったです。
以前も似たメニューがありましたが
今回はパスタが違いました。
パスタは別の皿で出てきて
そのままでも煮込んだ汁をかけても美味。
パスタの写真を撮り忘れて、ざんね〜ん。
ドルチェも美味しかったのに
こちらも写真を撮り忘れました。
桜のムース が変わってて美味かったなぁ〜！
売り切れだった海老とアスパラ？のパスタに
後髪を引かれます。
千曲の郷の春の美味
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先日久しぶりで
長野市村山、千曲の郷の釜飯 を
食べました。
春の彩り
この日のメニューは
春筍の贅沢御膳（春の彩り）
鯛とあさりの釜飯
良い味を出してます。
筍の天婦羅も
軟らかくて美味しかったです。
蟹釜飯の彩り御膳
さすが山六
魚はみんな新鮮
烏賊そうめんの細い事細い事。
本当にそうめんです。
みんな、うまかった〜！
たまの贅沢です。
海鮮鍋風のパスタ！！
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先日、長野市稲田の
キャナリィ ロウ長野店 で
珍しいもの食べました。
この日の季節メニューは
海鮮鍋のパスタ。
ブイヨンと具が鍋ごと火に掛かって
パスタとは別に出てきて
なかなか面白い演出です。
火は冷めないためのもの
鍋は土鍋風であつあつです。
いつもの通り大盛の前菜
火に掛かった海鮮鍋
海鮮パスタは鍋とは別
鍋に残ったスープ
そのままでも美味いし
鍋のスープを
パスタにかけてもまた美味い。
最後に少し鍋に入れて食べてみましたが
みんな美味かった！
スープ も美味かったので
カップ に取り分け飲んでみましたが
濃厚過ぎました。
ちょっと チャレンジし過ぎ でした。
でもマグロのマヨネーズも良く合うので
やってみなければわかりません。
そこで、取り放題の前菜から
パン を取ってきて
スープを着けて食べたら
こちらは 大成功。
肉料理のソースを
パンに付けて食べたのと
カップスープに浸したトーストの
両方が楽しめました。
毎回新たな感動をくれるので
毎月通っても飽きません。
前菜も取り放題！
千曲の郷のカキ釜飯
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院長日記 健康、美容 長野市界隈 グルメ 頭の体操 あしたのために 笑い 旅
先日久しぶりに、長野市村山の
千曲の郷 で釜飯を食べました。
僕は、やまろく水産の頃から来てますが
釜飯も大好きです。
釜飯は、焦げ飯がまた美味いです。
カキ釜飯御前
いろどり御前
カキは岡山産だそうで
プリップリの超大粒です。
炊き込んでもあんなに大きいのだから
元はどれほどの巨大カキなんだどろう？
カキフライもジューシーで
美味しかったです。
お年とり用のオードブル
もやってるそうで
メニューがおいてありました。
大晦日は予約の受け取りだけの営業だそうで
予約は２５日締め切りだそうです。
今年は我が家も千曲の郷にしようかな？
千曲の郷の社長そっくりの若者がいたので
声をかけたら、社長の息子さんだそうです。
これからも美味いものを食べさせてください。
期待してます！
イスタンブール（３／５）トルコのコーヒー
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イスタンブールで飲んだ
トルココーヒー です。
トルコでコーヒーといえば
トルココーヒーのこと。
トルココーヒーは豆を抹茶のように
細かく挽いたものを
そのままお湯で煮込みます。
砂糖を足して出来上がり
挽いた豆を布やペーパーで
こしたりはしません。
カップに注いでしばらくすると
粉は底に沈殿するので
上澄みだけを飲みます。
飲んだ後でカップの底に残った粉の形で
運勢を占う、コーヒー占いもあるそうです。
因みに、普通のコーヒーが欲しければ
ネスカフェと言う
インスタントコーヒーになります。
トルココーヒー
トルコでは、日本人が知っている
ドトールコーヒーの様なものは無いみたい。
紅茶は普通にありました。
（トルコと言ってもイスタンブールしか
行ったこと無いけど！）
ドルチェ
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先日また東京からお客様で
長野市稲田の キャナリィロウ長野店 の
ランチに行きました。
何度か行きましたが
僕はどうもキャナリィロウの
スープパスタと相性が良いようです。
この日は、季節メニューがお休みで
全てレギュラーメニューでした。
何でも美味いので安心して
まだ食べた事のないメニューを選びました。
スープパスタです。
和風パスタ、梅肉が良く合います。
今日は１枚ピザにしました。
残ったピザはテイクアウトできる種類もあります。
テイクアウトで胃袋に余裕が出来たので
今日こそドルチェを頂きました。
どれも皆かなり本格的なケーキで
全部美味しかった〜！
ブルーベリーのケーキは
酸味が効いてて甘さが引き立ちました。
銀座の名店イデミスギノのケーキに近いかな？
長野でこんなに美味いケーキが食べられて
嬉しくなってしまいました。
今度はティータイムに
ドルチェだけ食べに行こうかな！
因みにドルチェはイタリア語で
スイーツのことだそうです。
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